Картоп 13,3% қымбаттады
2020 жылы қаңтар айында қазақстандық компаниялар 5,7 млрд теңгеге жемістер мен көкөністерді қайта өңдеп, консервациялады, деп хабарлайды energyprom.kz.
2019 жылы қаңтар — желтоқсанда өндіріс 97,1 млрд теңгені құрады. Бұл бір жыл бұрынғы көрсеткіштен 17,1% - ға кем. Айта кетейік, 2018 жылы қаңтар–желтоқсан айларында көрсеткіш 104,1 млрд теңгені құрады.
2020 жылғы қаңтарда көкөніс консервілерін шығару 331 тоннаға жетті. Былтырғыдан 2,2 есе артық.
Көкөніс және жеміс шырындарының өндірісі керісінше, 5,4 млн литрге дейін қысқарды, өндірістің құлдырауы 12,6% - ды құрады. Бұл сегментте апельсин шырынын өндірушілер айтарлықтай өсім көрсетті — 76,3%. Көптеген басқа ірі санаттар бойынша айтарлықтай құлдырау тіркелді: ананас шырынын өндіру 47,9% — ға, томат шырынын өндіру — 45,7% - ға, алма шырынын өндіру-32,1% - ға төмендеді.
Қайта өңделген және консервіленген көкөністер өндірісі 20% - ға артты. (1,1 мың тонна) Қайта өңделген және консервіленген жемістер мен жаңғақтар өндірісі бір жыл ішінде бірден 66,1% - ға, 583 тоннаға дейін өсті. Сонымен қатар, қызанақ консервілерінің өндірісі екі есеге артты.
Қазақстандық компаниялар қайта өңделген және консервіленген көкөністер мен жемістерге сұранысты (экспорт плюс ішкі нарықта сату) толық қамтамасыз ете алмады. Мәселен, өткен жылдың 11 айының қорытындысы бойынша көкөніс және жеміс шырындары сегментіндегі сұраныс тек 66,5% - ға ғана жабылатын болады, бұл пессимистік көрсеткіш емес.
Мысалы, қайта өңделген жемістер мен жаңғақтар нарығы бірден 91,9% - ға импортпен қамтамасыз етілген; қайта өңделген және консервіленген көкөністер мен дайын көкөніс жартылай фабрикаттары сегментінде импорт үлесі 78% - ды құрады.
Ел қалаларының базарлары мен дүкендерінде жаңа піскен көкөністер сегментінде 2020 жылы қаңтар айының қорытындысы бойынша картоп (жылына 13,3% - ға), басты пияз (2019 жылдың қаңтар айына 9,8% - ға), сәбіз (4,8% - ға), қырыққабат (2,7% - ға) қымбаттады. Жаңа піскен қияр мен қызанақ бір жыл бұрын (тиісінше 9,7% және 9,5% - ға), қызылша сияқты (2,2% - ға) арзан тұрғанын байқаймыз.
Картоп, қырыққабат, басты пияз, қызылша мен сәбіз Ақтау тұрғындарына қымбатқа түседі, ал ірі қалалар мен мегаполистер арасында қияр мен қызанақтың ең жоғары бағасы - елордада.
Жемістер арасында бір жылда банан — 14,8%, апельсин — 11,2%, алма — 7,6% - ға айтарлықтай қымбаттады. Лимон, керісінше, бір жылдан бұрын — 1% - ға сәл арзан.
Ең қымбат алма мен апельсин Өскеменде, өрік пен банан Ақтауда, ал лимон –Талдықорғанда қымбат.